香料屋2店

香料屋2店
．台北市天母東路8巷21號
．周一﹣周五11:30﹣13:30，17:30﹣21:30，
周六、日11:30﹣21:30（全年無休）
．P：忠誠路上誠品商場有地下停車場

香料屋的印度咖哩種類豐富，無論是酸辣、甜辣、香辣的咖哩，印度香料營造出的獨特風味和香濃的口感，讓吃過的人總是難以忘懷。經過改良、稍微降低的辣度，適合所有想要初嘗印式香辣的人，如果想要進階的辣度，也可以告知店家調整。除了各式美味的咖哩以外，來店用餐招待的特製薄脆烤餅、另外點選搭配的各式現烤手拍印度烤餅、用番紅花和牛奶煮成的印度黃飯等，都是來到這裡絕對不可錯過的特色主食。

●酸辣咖哩雞，290元（辣度3）
除丁香、荳蔻等香料外，另加入酸枳、番茄提出酸度，酸辣風味的咖哩引人食欲，飄散著咖哩香氣的土雞腿肉燉煮得香嫩入味，光是濃郁的醬汁就非常下飯。

●炭烤碎羊肉，300元（辣度1）
將薑、蒜、洋蔥、辣椒粉和香味突出的青辣椒加入澳洲羊腿絞肉醃一晚，絞肉裹上鐵棒後，小心地放入爐中炭烤，食用前加上一點檸檬汁提味，香辣有咬勁的碎羊肉特別有印度風味。

●香辣牛肉咖哩，290元（辣度2）
經過乾辣椒爆香並加入椰漿的香辣微甜咖哩，柔軟的澳洲牛腱肉燉煮2個半小時，用手撕開熱騰騰、現烤香Q的印度烤餅，沾上醇厚飄香的咖哩享用，愈嚼愈香，十分夠味。

●靈魂人物
印度華僑熊懌騰本身就很喜歡印度料理，跟隨印度師傅學習手藝，並加上曾就讀餐飲學校的底子，做出美味可口的印式美味。

●香辣狠角色
風味濃厚的印度咖哩以洋蔥泥混合奶油和沙拉油為基底，加入辣椒粉和丁香、胡萎粉、小茴香、鬱金香粉、荳蔻粉等多種香料，引發舌尖的微辣及滿腔有深度的香氣。口味不激辣但十分開胃，是這裡印度咖哩的特色。

●解辣祕方
芒果優酪乳不但香醇好喝、幫助消化，所包的甜分還能中和辣味，是享受印度咖哩最佳的搭配飲品，除了芒果口味，還有原味等其他選擇。

●食客說話
田小姐已光臨這裡3、4次，這次特地帶朋友一起來享用，最推薦辣味溫順舒服的牛肉咖哩，還有烤餅、黃飯等。
賴先生第一次光顧，他覺得，店裡的咖哩香味特別，烤鮭魚順口不膩，十分好吃，一連吃了2盤。