不會失望牛排館

吃過覺得還不錯的幾家牛排館,都有相當的水準,應不會讓你失望。

1.亞里士餐廳
電話： 02-2551-6020
地址： 104台北市中山區長安東路1段27號B1樓

在競爭激烈、汰換率高的台北餐飲業，「亞里士」已屹立三十年。

以排餐為主力菜色的亞里士提供了多種牛肉、海鮮選擇，【頂級牛排】是本店的招牌。法式大餐則以一客排類搭配【焗田螺】或【蟹肉泡芙】與【洋蔥湯】或【海鮮湯】，開味菜、湯品、主菜與甜點、飲料的組合是最超值的選擇。【焗田螺】入味複雜醇厚。【海陸大餐】則足足有半隻龍蝦配上四盎司的菲利牛排，也是令人十分垂涎的組合。

2.晶華酒店-ROBINS 牛排屋
電話：02-2523-8000
地址： 104台北市中山區中山北路2段41號2樓

純正美式料理，食材選擇以高級活海鮮和頂級牛排為主，包括加拿大龍蝦、紐西蘭帝王鮭、美國頂級牛肉等；設有開放式碳烤廚房，在灑上香料的火山石上燒烤出來的牛排或海鮮，散發碳烤原味的迷人香氣。

肋眼牛排不惜成本採用美國最頂級的冷藏牛肉，油花分佈細緻，肉質豐腴香順，咬下去柔嫩多汁口感極佳，每一口都是上選之味，透過燒烤更顯美味。

3.LAWRY'S勞瑞斯牛肋排餐廳
電話：02-3762-1312
地址： 105台北市松山區八德路4段138號12樓(京華城內)

專以精選美國農業部評等為頂級（Prime）的牛肋排為主要餐點服務。

經獨創調味鹽醃漬後，送入烤箱慢火烘烤再放進銀色不鏽鋼餐車中，最後由牛肋排師傅推至桌邊做現場切片，並依客人食量有不同份量供選擇。

所有頂級牛肋排套餐都包含【冰旋翡翠沙拉】、【鮮調馬鈴薯泥】、【英式約克夏布丁餅】以及獨創鮮奶油辣根醬。知名的【冰旋翡翠沙拉】，綜合鮮脆的蘿蔓生菜、捲心萵苣、西洋菜、甜菜根、水煮蛋及香脆麵包丁，加上類似千島醬的特製葡萄酒沙拉醬，並由服務生於桌邊以旋轉方式表演沙拉製作過程，極富噱頭。重頭戲的頂級牛肋排分為四種不同的份量，從小份量的【加州薄切牛肋排】、【英式3片薄切牛肋排】、【勞瑞斯經典暢銷牛肋排】到最大份量的【金百帝帶骨厚牛肋排】；如食慾不錯，建議選擇【勞瑞斯經典暢銷牛肋排】，份量及厚度適中，且可享受頂級濃郁的牛肉滋味在口中散發的那股香甜與嚼勁兒。此處的牛肋排品質皆屬上選，口感柔軟而風味十足。Au Jus是肋排燒烤過程中所產生的天然肉汁，經主廚特調使其濃稠後，反成為使肋排錦上添花的原味醬汁；以鬆香鹽烘焙的【英式約克夏布丁餅】沾食，享受異國文化的食趣。另提供兩種辣根醬，一種嗆辣，一種添加奶油較為香甜順口，為肋排增添不同風味。由美國愛達荷州進口的【勞瑞斯烤馬鈴薯】是不可錯過的單點配菜，烤得內部鬆軟的進口馬鈴薯因本質較乾，可輕易吸收食用前加上的奶油、培根、蝦夷蔥和酸奶油於其中，馬鈴薯豐富入味的口感，搭配酥脆的培根及清香的蝦夷蔥，為馬鈴薯熱愛者之福。除牛肉外，餐廳亦提供海鮮及其他肉類。

4.王品台塑牛排

電話:02-8770-7989
地址:台北南京店105台北市南京東路四段169號

電話:02-2536-1350
地址台北中山店104台北市中山區中山北路二段33號2樓

電話:02-2393-4689
地址:台北和平店106台北市大安區和平東路一段177號之3　
　
王品為了烹調出這道獨具中國口味的牛排，以特殊中國口味佐料醃浸兩天兩夜，將完全入味的帶骨牛小排，慢火燒烤一個半小時，再以高溫120度的瓷盤盛裝，保持台塑牛排香嫩的風味，使全熟的牛排雖不帶血絲，卻異常鮮嫩，咬勁十足。
王品歷經數千小時的嚴格選材、精心研發之後，發現一頭牛只有最精華的第六至第八對肋骨這6塊牛排，得以使『王品台塑牛排』的精髓脫穎而出，是全國唯一
能在250℃烤箱烘烤一個半小時，還能保持100% 鮮嫩度的牛排。而且完全符合骨長17公分、重16盎斯的最佳規格。因此，一頭牛只能供應6客王品台塑牛排。

5.台北福華大飯店-羅浮宮
電話：02-23267415
地址： 106台北市大安區仁愛路3段160號4樓

位於台北福華內的「羅浮宮」，於清幽潔淨的用餐環境裡，提供選擇多樣的歐式自助餐。
提供聚集法、義等多國的歐式自助餐。【澳洲鮑魚水果美奶醬Abalone Salad with Fruit】質地細緻Q彈，並以新鮮季節性水果為旁襯，再淋上香中帶甜的特製美奶醬，爽口味佳。做法創新的【燒烤丁香火腿Roasted Ham with Clove】採用嫩中略帶嚼勁的火腿肉，再澆淋以蜂蜜為主的醬汁共同燒烤，甜味濃厚，略為掩蓋火腿肉風采。整體而言，菜色變化不大，而以菜餚種類繁多為取向。